Jubii: Nu kommer den endelig – Proseccodrinken som smager af sommerlig rabarber-drøm

Den er god nok, findes der noget mere hyggeligt og lækkert end at nyde et koldt glas bobler i denne tid på året, ikke hvis du spørger mig og mange andre.

Hvis du skal have grillaften i den kommende tid, eller skal afholde et event eller lignende, så kan du byde de gæster på en frisk sommer drink, som med sikkerhed vil falde i god smag.

Du har sikkert hørt om drinken rabarberbellini, og for mange minder den os om sommeren og den skønne tid vi går i møde netop ni,

Det bedste er, at den er super enkel at lave, og selvfølgelig også at den er lavet på bobler.

Rabarberbellini (cirka 3-4 glas)

disse Ingredienser skal anvendes:

Cirka 300 g rabarber i tern

1 dl vatten

1,5-2 dl sukker

3/4 af en vaniljestang

Mousserende vin som prosecco, cava, crémant eller champagne

Følg vejledningen trin for trin her:

• Skær rabarber i tern. Kog dem op med sukker, vand og vanilje. Lad dem syde i 10-15 minutter.
• Bland alt til en puré og lad den køle af.
• Fordel nogle teskeer af blandingen i glassene og fyld op med mousserende vin, omrøres forsigtigt.

Tøv nu ikke med at Del opskriften videre med dine venner og familie på Facebook, hvis de også er vilde med bobler.